106.第106章 豐盛的午餐（1 / 1）

    趁着土豆蒸煮的過程，楊若晴又把那對鵪鶉夫婦給宰殺了。一筆閣 yibige.com 更多好看小說

    褪掉了毛，開膛破腹，洗乾淨內臟，然後把鵪鶉剁成一塊一塊的，拎回了灶房。

    這時候，鍋里的水燒開了，冒着歡快的水泡泡。

    楊若晴取出兩隻煮熟的土豆，擱在一旁的碗裏先晾着，就着鍋里還在翻騰的熱水，把鵪鶉塊兒倒進去過水。

    用竹籬扒撈去上面的一層浮沫子，再把鵪鶉塊兒給撈了上來。

    十五顆鵪鶉蛋，也連着殼兒一起放進去水煮。

    等到鵪鶉塊兒和鵪鶉內臟燙了個六成熟撈出鍋，鵪鶉蛋也熟了。

    一併撈出來放在另一隻土陶碗裏晾着，鵪鶉蛋剝掉外殼備用。

    接下來，楊若晴又洗了白菜，菠菜和萵筍，一切準備就緒後，她要開始燒晌午飯了。

    正準備去隔壁屋子喊大安過來塞柴禾，剛巧大安自己進來了。

    「姐，我來幫你塞柴禾！」大安道。

    「好嘞！」楊若晴應了聲。

    她拿起涼了的土豆，用一根類似於擀麵杖的東西，把土豆搗碎，搗成土豆泥。

    「姐，你這是要做啥菜呀？」大安站在一旁，好奇的問。

    在大安以前的認知里，土豆的吃法就兩種，跟肉一塊燉，要麼，就是清炒，拍點干辣子啥的。

    楊若晴一邊搗，頭也不抬的道「晌午給你們做道土豆餅！」

    「啥？土豆也能做餅？」大安也新奇。

    楊若晴點點頭，「不僅土豆，紅薯，芋頭，都能！這食材呀，千變萬化，一種東西，百樣兒的吃法，就看你會不會琢磨了。」

    大安點點頭，站在一旁認真的看。

    土豆泥搗得差不多，楊若晴又轉身去麥子粉的袋子裏，舀了適量的麥子粉來，跟土豆泥按照一定的比例攙和在一起。

    又往裏擱入一些鹽星子，適量的水，一邊兌水，一邊拿筷子攪拌均勻。

    接下來，就是揉了。

    揉麵團，揉得松鬆軟軟，卻又不咋地粘手的時候，楊若晴一聲令下，大安立馬引燃了灶里的火。

    鍋里燒熱，用絲瓜饢沾着一些菜籽油，均勻在的在鍋里抹了一遍兒後。

    楊若晴開始捏土豆餅。

    捏土豆餅超級簡單，就跟小安過家家玩泥巴似的，揉成圓的，在拍成扁的，最後貼到鍋裏面。

    楊若晴一邊貼一邊在心裏數着數，全部貼完，掌心大的土豆餅，統共貼了十五個。

    晌午吃飯的人，算上長庚叔，一共是七人，每人吃兩個還能剩下一個來呢！

    土豆餅全部貼完，楊若晴往鍋里添了一點點水，再蓋上鍋蓋子燜。

    把洗好的蔥切成青翠欲滴的沫子，待到揭開鍋蓋，給土豆餅們翻個身的時候，再把蔥沫子給均勻的撒上去，蓋上鍋蓋再轉小火燜一會兒。

    孫氏和長庚扛着犁具牽着老牛進院子的時候，迎面就嗅到從灶房飄出來的香味兒。

    「啥玩兒這麼香呢？」長庚笑着問。

    孫氏道「像是土豆呢！長庚啊，你洗把手進屋去喝茶，這一上晝累壞了，一口氣把那田給犁了遍兒！」

    「沒啥沒啥。」

    就着院子裏水井的水，長庚洗乾淨了手去了楊華忠那屋。

    孫氏則轉身進了灶房，「晴兒，你這土豆燒的忒香啊！」

    「娘，你快來看，我姐做的土豆餅兒可好看了，金黃金黃的！」大安獻寶似的端起鍋台上剛出鍋的土豆餅讓孫氏瞧。

    孫氏一眼瞅過去，眼睛都亮了。

    「呀，還真是好看呀，光是瞅着這賣相，嗅着這香味兒，都好吃呢！」孫氏道。

    「娘，要不你先嘗個？」楊若晴道。

    「那可不成，等會上了桌再吃！」孫氏道，開始圍圍裙，準備給楊若晴打下手。

    「大安你邊去，娘來塞柴禾。」

    「嗯！」大安起身把位置讓了出來，自己也沒走，站在鍋台邊看姐姐燒菜。

    楊若晴抽空去了趟隔壁屋子，跟長庚打了聲招呼，倒了一碗茶，回灶房的時候，順便把小安給拐了過來。

    拿起一隻最大的土豆餅來，從中間掰成兩半兒。

    掰開的地方，冒出香噴噴的熱起來，勾得小安的口水差點就下來了。

    「姐，這是啥？」小安問。

    「姐做的土豆餅，小安和大安來幫姐姐嘗嘗味兒！」

    楊若晴嘻嘻一笑，把兩半兒土豆餅分別分給了兩個弟弟。

    「好吃不？」她問。

    大安斯斯文文的咬了一口，然後點點頭「好吃。」

    小安則是用狼吞虎咽的行動來給了楊若晴答案。

    「好啦，去外面耍吧，灶房裏煙味兒重，不過也不能跑太遠，一會子吃飯姐再去喊你們！」

    楊若晴摸了摸小安的腦袋，把他們兩個打發出了灶房，這才站起身，開始煮旁的菜。

    孫氏抱着燒火棍坐在灶門口，含笑看着楊若晴做這一切，婦人的眼底，全是欣慰。

    長姐長姐，我家晴兒這個長姐做的，當真是沒得挑啊！

    有晴兒在，假若那一日自己不在了，大安小安兄弟，也不會吃苦頭了。

    孫氏暗暗想着，意識到自己都在想了些啥，孫氏又在心裏連連呸呸了好幾下。

    自己怎麼會不在呢？自己要好好的活着，陪着兒女們，看着他們平平安安的長大啊！

    「晴兒，今個你長庚叔幫咱家犁田，娘早上讓你去村裏的陳屠戶家割點豬肉，你去了沒？」孫氏轉而問。

    楊若晴搖頭，「陳屠戶把好一些的豬肉都送去鎮上的瓦市擺攤賣，他婆娘在村口肉棚子裏賣的肉，都是鎮上賣不出去的五花肉。還缺斤少兩的，我才不要去他們肉棚浪費那銅錢呢！」

    孫氏一聽這話，有點急了，「那咱晌午一個肉菜都沒有，咋招待你長庚叔呢？」

    「娘，你莫急啊，你看這是啥？」

    楊若晴揭開旁邊倒扣着的一隻碗，將底下那碗裏的鵪鶉塊遞給孫氏看。

    「呀？鵪鶉？還有鵪鶉蛋？」孫氏滿臉驚喜。

    「晴兒，這東西哪來的呀？這可比豬肉好多了呀！」

    「嘿嘿，我去村後的樹林子裏逮的。」

    楊若晴嘴裏說着話，絲毫都不耽誤手裏的活計，拍蒜沫子切生薑絲兒，香蔥切成段兒。

    「娘，咱開工啦！」她吩咐了一聲。

    「好嘞！」孫氏坐了回去，往小灶里塞入一把柴禾，挑旺了火勢。

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